Ostatni koktajl wypadł (nie nadużywając wulgaryzmów) słabo... Dla równowagi smaku, satysfakcji konsumenta (mnie) i moich kubków smakow...

Healthy Cocktail Challenge #11




Ostatni koktajl wypadł (nie nadużywając wulgaryzmów) słabo... Dla równowagi smaku, satysfakcji konsumenta (mnie) i moich kubków smakowych, postanowiłem wybrać przepis, który nie mógł się nie udać. Lubię każdy ze składników z osobna. Muszę jednak przyznać, że byłem zaskoczony tym, co finalnie znalazło się w szklankach...

Koktajl #11
- puszka krojonego mango
- 150 gramów mleka kokosowego
- dwie pomarańcze
Po raz pierwszy nie podaję składu słowo w słowo z książki. Tym razem składników jest tyle, aby zrobić dokładnie dwie szklanki koktajlu i dwie małe miseczki sorbetu. Tak! Sorbetu!

To może zaczniemy od tego drugiego? Zupełnie przypadkowo wpadliśmy na pomysł, żeby koktajl przelać do miseczek i zostawić je na około dwie godziny w zamrażarce. Efekt? Zdumiewający! Z tego eksperymentu wyszedł naprawdę zdrowy, owocowy sorbet mango. Świetna tekstura lodów i na dodatek czuć w nich soczystość owoców. Pozycja obowiązkowa na lato! Myślę, że sorbet wyszedł tylko dlatego, że ze zblendowanych składników powstał mus, którym można było zajadać się przy użyciu łyżeczki.


Co do samego koktajlu/musu to wypadł równie dobrze co eksperymentalne lody. Wyszedł mocno owocowy, pachnący i przede wszystkim orzeźwiający. Najbardziej wyczuwalne było mango i to ono zdominowało pozostałe składniki. Na drugi miejscu wyczuwalna była pomarańcza, która nadawała tej orzeźwiającej kwaskowości. Całość współgrała ze sobą idealnie, a na dodatek koktajl wyglądał bardzo zachęcająco. Wystarczy spojrzeć na ten wyraźny, żółty kolor!


W Healthy Cocktail Challenge przyznałem póki co tylko raz najwyższą ocenę. Teraz sięgam po trzy koktajle po raz drugi. A już myślałem, że nie stanie się to aż tak prędko.




Na taką ocenę zasługuje smak i kolor koktajlu. Dodatkowy plus za to, że udało się zrobić z tych składników coś wyjątkowego i mowa tu oczywiście o sorbecie. Nie pozostaje mi nic innego jak polecić Wam ten koktajl i cieszyć się jego smakiem! Do następnego spotkania przy koktajlu!


11/106




Dotychczasowe przepisy na koktajle z serii Healthy Cocktail Challenge znajdziecie poniżej:

HCC #1
HCC #2 i #3
HCC #4 i #5
HCC #6
HCC #7
HCC #8
HCC #9
HCC #10








You may also like

8 komentarzy:

  1. Uwielbiam mango w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie z pewnością zasmakuje Ci taka kompozycja smaków! ;)

      Usuń
  2. Za za mango tak średnio przepadam ale sam pomysł fajny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może to jest właśnie ten przepis, po którym zmienisz zdanie :) warto spróbować, polecam raz jeszcze

      Usuń
  3. Ekstra, zapiszę sobie, bo zaczyna mi już powoli brakować pomysłów na owocowe koktajle. ;) Swoją drogą, nie będę sobą jak nie dodam, że te szklanki są genialne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naprawdę polecam w obu formach! A co do szklanek, to są dziwne w dotyku... Ale najważniejsze, że pije się z nich dobrze i wyglądają jeszcze lepiej! :)

      Usuń
  4. U mnie codziennie na drugie śniadanie wjeżdża 600ml zielonego koktajlu i nie wyobrażam sobie bez niego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z takimi składnikami po prostu nie mogło się nie udać! Mango i kokos to jest to ^^

    OdpowiedzUsuń

Obsługiwane przez usługę Blogger.