Hej :* Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis, który jest łatwy i przepyszny. Na prawdę nie jadłam ostatnio czegoś tak dobrego. Skł...

Ryba w cukinii z zielonym pesto

/
10 Comments
Hej :*

Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis, który jest łatwy i przepyszny. Na prawdę nie jadłam ostatnio czegoś tak dobrego.





Składniki:
filety ulubionej ryby - u mnie dorsz (bez skóry i kości)
1 cukinia
1 łyżka oliwy z oliwek
sól morska i pieprz
rukola, papryka czerwona
ocet balsamiczny

Pesto:
pęczek listków bazylii
garść orzechów pinii (ja użyłam pestek dynii)
60g parmezanu tartego
5 łyżek oliwy z oliwek (można też użyć np. oleju lnianego)
pieprz
ząbek czosnku

1. Przygotować pesto: do pojemnika blendera wrzucić wszystkie składniki, następnie rozdrobnić.
2. Rybę umyć i osuszyć. Doprawić solą i pieprzem. Następnie opłukać cukinię i obierać ją obieraczką z 4 stron, tak aby uzyskać cienkie, długie plastry. Owinąć nimi rybę.
3. Patelnię rozgrzać, rozprowadzić oliwę. Przygotowane filety smażyć przez około 2-3 minuty, po czym delikatnie obrócić. Cukinia powinna być lekko przyrumieniona, ale się nie rozpadać, a ryba usmażona w środku.
4. Na talerzu ułożyć rukolę i kawałki czerwonej papryki. Na wierzch położyć usmażoną rybę i dodać zielone pesto. Można skropić octem balsamicznym. Smacznego!




Przepis pochodzi stąd
Zdjęcia mojego autorstwa





You may also like

10 komentarzy:

  1. Uwielbiam rybę, ale nie wpadłam na to, by przyrządzić ją z pesto! Super pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetnie to wygląda, aż się chce spróbować patrząc na to. Ciekawe czy tak dobrze smakuje jak wygląda, bo jeśli tak to ekstra danie :)) Zapraszam również na mojego bloga o odchudzaniu inspiracji i motywacji do sportu.

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak pięknie to wygląda i brzmi wspaniale! <3 Narobiłaś mi apetytu! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. mmm, świetny pomysł na pyszne danie : ) chętnie wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smacznie to wygląda:))

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł i w ogóle blog. Dołączam do fanów :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny blog!!! :)
    Chętnie zjadłabym takie danie, wygląda przepysznie! :D

    http://mademoisellejuliet.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. To co piszesz jest profesjonalne,
    ale także w sposób bardzo interesujący i przyjemnie się go czyta.
    Dodam Twojego bloga do listy najlepszych blogów
    http://blogi-o-odchudzaniu.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda rewelacyjnie, zwłaszcza z pesto - do tej pory jeszcze nie stosowałam takiego połączenia, na pewno wypróbuję! i podoba mi się pomysł zastąpienia orzeszków pinii pestkami dyni - co jest bardziej dostępne i nie zniechęca do własnoręcznego przygotowywania pesto! Pozdrawiam!
    http://olaobieganiu.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Obsługiwane przez usługę Blogger.